Unser Gansl-Brunch am
Samstag 12. & Sonntag 13.November 2017
Jeweils von 11.30 – 14Uhr

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Unsere Weidegänse stammen aus dem Mostviertl vom Meierhof,
werden Anfang Juni eingestellt und nach vierwöchiger Aufzucht kommen die Tiere auf die Weide wo sie sich von hofeigenem Getreide und Grünfutter ernähren. Nach ca 16 Wochen Weidehaltung werden die Gänse ohne Transport am Hof geschlachtet. Sie erreichen durch artgerechte Haltung und Fütterung eine zarte, fettarme und
besonders geschmackvolle Fleischqualität!

Zur Vorspeise servieren wir
Einen bunt gemischten Salat mit Kürbiskernöldressing
oder
Unsere herzhaft eingebundene Ganslsuppe
mit Gemüse mit Bröslknöderl

Zum Hauptgang
Gebratene Gans im Orangen-Rotweinsafterl
Karamellisierte Maroni
Apfelblaukraut&Serviettenknödel 

Der süße Abschluß….
Mousse au chocholat im Glas
mit Früchten & Dip

Der Preis pro Person beträgt € 29,00

Wir wünschen guten Appetit und angenehme Unterhaltung

Ihre Familie Reiner-Hermann mit Team!

Der Junker ist bereits eingetroffen, wir beraten Sie gerne!